Levantamento mostra que há biscoitos integrais até sem farinha integral. Foto: Ingimage

Biscoitos integrais, mas nem tanto

Depois de analisar 14 produtos, o Idec denuncia que cinco deles sequer contêm farinha ou cereais integrais na composição e outros seis são feitos com mais farinha refinada do que integral. Anvisa promete rever legislação

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O que é melhor: cru ou cozido?

Pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo avaliam as melhores formas de preparo para garantir a preservação de substâncias benéficas à saúde na comida. Leia sobre a couve e o repolho